Serving the cutting edge of gastronomy

Vyhlašování nového Gourmet 2026 se blíží! ⏳ Už za dva týdny budeme znát zástupce jednotlivých kategorií v našem průvodci pro další rok. ➡️ Abychom si čekání trochu zkrátili, budeme vám postupně představovat hodnotitele, kteří navštívili nominované podniky a rozhodovali, zda obhájí své místo mezi nejlepšími. Za kategorii Restaurace se na jižní Moravu vypravili: 🍴 Robert Loos, šéfkuchař 🍴 @pospeskauplotny, gastro novinářka a blogerka 🍴 @martinstanek_chef, šéfkuchař Robert Loos, šéfkuchař Stážoval ve špičkových evropských restauracích po boku michelinských borců. Pracoval v předních pražských restauracích a hotelech, například jako šéfkuchař restaurace @aromi_prague nebo junior sous-chef hotelu @alcronrestaurant. Božské vaření propaguje i na kurzech, třeba o legendách italské kuchyně. Petra Tajovský Pospěchová, gastro novinářka a blogerka Vystudovaná socioložka coby novinářka píše pro @casopisheroine, @finmagcz či @casopis_vital a svůj blog @pospeskauplotny. Vyšel jí kulinárně-národopisný Atlas chutí Čech, Moravy a Slezska, naučná Kniha plná jídla a Outdoorová kuchařka. Pořádá workshopy o dějinách jídla, kulinární udržitelnosti a výživě pro děti i dospělé. Martin Staněk, šéfkuchař Jako Creative Chef působil v projektu @perfectcanteen a @cibulebistro. Své know-how předává nadšencům na kurzech a jako šéfkuchař kulinářského týmu v @gastromach vaří rozvoj nových technologií a gastro řešení. Snárodním týmem kuchařů a cukrářů AKC ČR reprezentuje ČR na mezinárodních soutěžích.

Máme za sebou Mezinárodní den kávy. A jelikož víme, že na jižní Moravě můžeme kávu oslavovat každý den, zveme vás na kafíčko do desítky kaváren z průvodce Gourmet Jižní Morava 2025: ☕️ @kafeakvetina ☕️ @dvorekboretice ☕️ @kavarna.coffeesquare ☕️ @moji.mikulov ☕️ @nakofein ☕️ @popies_mikulov ☕️ @kavarna_nasladko ☕️ @duhovka_cafe ☕️ @blackbakerycz ☕️ @votruba_kafe Už za dva týdny představíme nového průvodce pro rok 2026. Tak buďte ve střehu! 🔎

Autobusová zastávka, kde voní výběrová káva, pečou dorty a cyklisté jezdí na zmrzlinu 👉🏻 @cafezastavka v Pasohlávkách je přesně to místo, které při toulkách po jižní Moravě potřebujete objevit. V našem průvodci @gourmetjiznimorava reprezentuje kategorii Malé gastrozastávky. A ty autobusy odsud vážně jezdí 🚌. Už jste ji navštívili?

Slunce šimrá do tváří, vzduch je osvěžující a přírodě vládnou barvy. Nastal podzim 🍁 a s ním přichází nová nabídka do jihomoravských podniků. Vládnou jí dýně 🎃, jablíčka 🍎, ořechy 🥜, fíky a lesní plody. Pojďte si dopřát radost plnou chutí a barev na jižní Moravu. Náš @gourmetjiznimorava doporučuje například: 🍂 @drnholka 🍁 @pawlowitznakavuaoddych 🍂 @duhovka_cafe 🍁 @dusa_v_peri 🍂 @bistro_v_trave 🍁 @container_cafe_hrusovany 🍂 @knollnakavuapoharek 🍁 @cococoffeecompany 🍂 @cejka_cafe 🍁 @cafe_nechory Podzim umí být na jižní Moravě opravdu krásný, přijeďte se přesvědčit! 🧡

Kam na víno v Hustopečích? 🍷 Zkuste @pohar_vinobar, který je přehlídkou místních vinařů z VOC Hustopečsko. Zavede vás sem průvodce @gourmetjiznimorava Bývala to spolkovna vinařů, pak se z toho dvě sestry – milovnice vína z rodinného vinařství – rozhodly udělat autentický vinný bar s přehlídkou lokální produkce. Dostanete tu limonádu z hroznů 🍇, sýrový talíř 🧀 s důrazem na suroviny z okolí a také filtrovanou kávu z QB coffee roasters ☕️. Pravá chuť a atmosféra jižní Moravy se ukrývá na dvorečku v Hustopečích, tak se sem nechte dovést průvodcem Gourmet Jižní Morava 🥂